农家自制干豆角,韧性十足,是一道非常有嚼

哈喽，大家好，我是小帅。豆角应该是生活中最常见的蔬菜之一了，而且豆角的营养成分特别好，可以说是蔬菜中的肉类了，很多人都喜欢吃。豆角好吃，但是你们有吃过干豆角吗？今天小帅就跟跟大家说一说这个农家自制的干豆角。

干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎。而且这种自制的干豆角韧性十足，是饭桌上一道非常有嚼劲的下酒菜。

干豆角有很多种吃法，但是在做干豆角之前都必须提前在温水中浸泡开，然后在切成小段，然后和肉一起炖或炒，味道都是特别好，在饭桌上端上一盘干豆角炒肉，色泽均匀，看上去就特别有食欲。

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