豇豆新吃法,不用炒,不用炸,加两个鸡蛋搅

2022/11/25 来源：不详

在夏季大家对豇豆一定都不会陌生，不管是在超市还是菜市场，就连路边的小菜摊，我们都可以随处看见豇豆的身影！豇豆是夏季的时令蔬菜，我们可要多吃哦！

李时珍称豇豆“此豆可菜、可果、可谷，备用，乃豆中之上品”。可见豇豆不仅美味可口，营养价值也是极高的。豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

哈妹分享大家一道豇豆的新吃法，不用炒，不用炸，做法简单易学，只需要加两个鸡蛋搅一搅，比吃肉还香，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

豆角鸡蛋饼

配料:豇豆g、水适量、面粉50g、鸡蛋2个、盐4g、胡萝卜适量烹饪步骤:1.豇豆洗净切丁。胡萝卜洗净切丁。

2.用水把面粉调成粘稠的糊糊状，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3.把豇豆丁、胡萝卜丁和盐放入面糊中，搅拌均匀。

4.电饼档刷油预热。

5.电饼档发出“滴滴”声时，放入豆角鸡蛋面糊，摊平。

6.电饼档盖盖子，选择“鸡蛋饼”键，电饼档开始工作。

7.电饼档再次发出“滴滴”声时，打开电饼档盖子，把豆角鸡蛋饼翻面再烙一会儿。

8.豆角鸡蛋饼就做好了。

9.切成自己喜欢的形状，开吃吧！