义丰祥芝麻油分享豇豆干的做法

2025/7/30 来源:不详

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义丰祥芝麻油分享豇豆干的做法

趁三伏天,正是晒菜干的最只需一两天就能晒好,一次囤个10斤、20斤的晒干,留到秋冬季节炖肉吃,嘎嘎香~一、豇豆豇豆,也就是大家说的长豆角,经过晾晒之后味道感觉比新鲜的豆角更有味道,特别是冬季吃炖菜的时候,来上一把干豆角与大鹅或者排骨等,一起下锅炖煮,干豆角充分吸收了肉汤的油脂,吃起来劲道有滋味,越吃越香,好吃的让人停不下。

原料:豇豆适量。

做法步骤:1.豇豆择洗干净。2.锅中放水烧开,放入豇豆烫熟,捞出过凉水。3.在阳光下晾晒干。4.晒好的豇豆干,可以存起来炖肉吃。二、茄子很多人都想不到茄子也能晒成干菜,茄子肉质细腻柔软,口感与肉类的口感很像,晒成干菜后会更有滋味,等到秋冬的时候,与五花肉、鱼或者排骨等一起炖着吃,茄子干充分吸收了汤汁的味道,而且质地柔软有韧性,越嚼越香,吃起来相当不错,根本舍不得放下筷子。

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