夏天,我家豆角从不炒着吃,这样做特别开胃

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吃了20年豆角，原来还能这么吃，简单一搅一拌，10分钟搞定比肉香

夏天什么菜 ，我想很多人都能说出来特别多，真是一个蔬果最丰盛的季节了，2块钱买一大把长豆角，抱歉这个蔬菜的文学明叫豇豆，反正老家都是这样叫，老是改不过来，你们那里都叫什么名字呢？今天买了一大把能吃两顿了。，不管是用来炒，还是用来凉拌，都是非常利口又好吃的菜。今天给大家再介绍一种吃法，特别方便，10分钟就搞定了，连我家不爱吃蔬菜就喜欢肉食的老公，都无法拒绝，不行你来试试。

是不是看着都可口了，对的就是蒸的，蒸好以后再配上精心调制的蒜汁，不好吃才奇怪，特别适合这个夏天，又利口又开胃，关键做法还非常的简单，基本上我15分钟就搞定了。豇豆富含非常丰富的维生素B，C和植物蛋白，能使人头脑宁静，调理消化系统，解渴健脾的功效，对于夏季人都烦躁不安，是最合适不过的了，而且这道菜不管老人，还是孩子都是喜欢的不得了。

［制作食材］豇豆，蒜，面粉，鸡蛋

［制作步鄹］ 步：豇豆洗干净以后，切成3厘米长的段，因为豆角吸盐性比较差，所以再伴面粉的时候就放一小勺食用盐。

第二步：打入一个鸡蛋，再倒入10毫升左右的食用油，这个油的量根据自己平时炒菜的量放就可以了。我今天做的一盘，如果你做的多就当两个鸡蛋。

第三步：倒入一小片勺面粉，用筷子或者手上戴上一次性手套，把这些食材搅拌均匀。搅拌成什么样的，可以看下一张图片。

第四步：如图所示，尽量让豆角外面都粘上一层面粉，就可以了，倒再蒸布上，水开后蒸10分钟。

第五步：趁蒸的时间我们来做料汁，大蒜需要用刀拍碎，再切末，或者用捣蒜器捣成末，这样大蒜的味道才能出来，更好吃。

第六步：蒜末，干的辣椒粉，家里有孩子可以不放，胡椒粉，用热油淋再辣椒粉上，如果不放辣椒，这一步可以省略。

第七步：趁油热少放点食用盐，鸡精，熟芝麻，生抽，陈醋搅拌均匀，没有放热油的可以淋点香油，搅拌均匀就搞定了，这个料汁适合所有凉菜，一定要学会。

第八步：蒸好的豆角放凉以后，把我们调好的料汁淋在上面，搅拌均匀就可以开吃了，是不是超级简单。快来动手试试吧！简直是夏天必备小凉菜。

我家这周吃了三次了，有没有，实在是太简单了，又好吃，每次都要做两份，一分辣的，一分原味的。