海边人最爱这道菜,脆嫩爽口,麻辣鲜香,每
2023/5/9 来源：不详8.1我们东海这边开渔了，期待的海鲜即将上桌了，每年禁渔期是难熬，没有海鲜吃的滋味，只有海边人懂呢！如果实在没的吃，也有冰鲜的，不过口感差很多，我有会买一些即食小海鲜来加菜，在我家大爱吃笔管鱼，就是小号的鱿鱼，长长尖尖的那种，很多人比墨鱼，鱿鱼，章鱼分不清楚的，因为它们都触角，对外形不大观察。
现在简单跟说下外形，墨鱼外形椭圆，肉质比较厚实，鱿鱼外形长而尖，肉质比较鲜嫩，章鱼外形有个圆圆的脑袋的。这样大家比较容易分辨吧！对于这个三种，个人比较喜欢吃鱿鱼，脆嫩爽口，一年在我家吃掉这种笔管鱿鱼大概50-60斤，海边人爱吃的海鲜，吃爽了才肯罢休，而且鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。现在开渔，我都会买点搭配蔬菜一起炒制味道会鲜美很多，这几天把冰箱里的小海鲜先吃完，不然会遗忘在那里了，这次买的即食小海鲜味道真心棒，麻辣鲜香，下饭又小酒，搭配豇豆炒制太好吃了，大家可以跟我学做下！
豇豆炒笔管鱼
所需的材料：豇豆1把，瘦肉适量，即食笔管鱼1盒，蒜瓣2个，料酒1勺，生抽小半勺
1.首先把猪肉洗净切片，蒜瓣去皮切片，热锅冷油，升温放入蒜片爆香，猪肉也倒入翻炒
2.炒制片刻后，倒入料酒，生抽继续翻炒下，豇豆洗净切小段倒入锅中跟肉一起翻炒
3.把即食的笔管鱼打开倒入锅中，跟食材一起翻炒。（盒里有点汤汁，不添加盐）
4.最后倒入点清水，把锅中食材煮沸，焖下让豇豆熟透即可
这样一碗菜太好吃，吃的太下饭了，刚好我弟弟来我家吃饭，一直夸赞味道好，连吃3碗饭呢，真的可以试试这道菜，如果没有即食盒装的笔管鱼，咱们买新鲜的来，炒制时候加颗辣椒，味道一样好的。
大家喜欢吃笔管鱼吗？美味呢！喜欢的话点赞、收藏、分享、
