育儿知识好的育儿方式,就从宝宝的饮食开始

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大家好，今天又是愉快的一天，让我们一起来学习育儿知识吧！

宝宝一岁十一个月

此时的宝宝各方面的能力都在迅速提高，每天都可能有新的进步。

细心的爸爸妈妈会发现，宝宝这时更喜欢跟比自己年龄稍大的孩子玩，开始是在一旁很感兴趣地观察大孩子的游戏，想加入又不敢，总是拉着爸爸妈妈陪着自己和小朋友玩，慢慢地也敢跟着大孩子们跑来跑去了，但一般还不会与比自己大的孩子主动交流。如果爸爸妈妈邀请一个宝宝熟悉并喜欢的小客人来家里玩，宝宝可能会很高兴。如果宝宝不习惯的话，说明你为爸爸妈妈提供的这样的机会太少了。

近两个月来，宝宝词汇量成倍增长，现在宝宝已能说结构比较复杂的句子，会说出主、谓、宾语齐全的句子，能够用两三句短语来和爸爸妈妈对话，也能听懂爸爸妈妈更为复杂的语言指令。一些宝宝已经会说不少童谣，会唱好几首歌了。一般宝宝在这个年龄开始学会用“你”“我”“他”来表达人称，开始理解反义词。

这时的宝宝还有一个特点，情绪波动比较大，一会儿要爸爸妈妈抱，一会儿让爸爸妈妈走。这时宝宝既有对亲人情感依恋的心理需要，也有独立自主的个性要求，这是造成宝宝矛盾心理的原因，所以使宝宝看起来有些喜怒无常，爸爸妈妈不要忧虑也不要心烦。

健康营养指导

豆类的营养

1.大豆

大豆的品种很多，根据皮色可分为黄豆、青豆和黑豆等，其中以黄豆为主。大豆是一种植物蛋白食物，其蛋白质的必需氨基酸的组成与牛奶和鸡蛋的蛋白质相似。大豆富含蛋白质40%，为大米蛋白质含量的6倍。

大豆也是一种油料植物，油脂中85%属于不饱和脂肪酸，以亚油酸含量最为丰富，而且油脂中不含有胆固醇，其中所含的亚麻油酸、亚麻油烯酸、皂草甙等均可减少体内胆固醇的含量。

2.绿豆

绿豆含有丰富的蛋白质和糖类，而脂肪含量甚少。蛋白质中主要为球蛋白，还含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等。磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等。

这些成分是机体许多重要器官必需的营养物质。此外还含有少量钙、铁、磷和胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸等。

3.蚕豆

蚕豆含有较丰富的营养物质，蛋白质含量仅次于黑豆、大豆，糖类仅次于绿豆、赤豆，还含有磷脂、胆碱、葫芦巴碱、烟酸、维生素B1、维生素B2、钙、铁等。蚕豆含有一种巢菜碱甙，对此过敏者食后即可引起溶血而发生蚕豆黄病。此病多见于生食者和宝宝。妈妈要先煎，然后去水后煮、炒食或经多次浸泡后再煮食，可避免宝宝引发此病。

4.芝麻

芝麻又称胡麻，含油量高达60%以上。每克芝麻含钙量为毫克，比大米的含量高倍，是黄玉米的倍；镁含量是大米的8倍，是马铃薯的17倍。芝麻香油富含维生素E，每克芝麻香油含维生素E70.29毫克，还含有胡萝卜素、油酸、亚油酸、棕榈酸、卵磷脂、维生素B1、维生素B2等营养物质。

5.花生

花生又名“长生果”，说明它确实有较高的营养价值。花生含油量很高，蛋白质含量不亚于黄豆，并易被人体吸收。每克花生米中所含蛋白质和脂肪的量相当于克猪瘦肉的营养价值，另含有维生素A、B族维生素、维生素E、维生素K及钙、铁、磷、卵磷脂、蛋氨酸等。花生所含有的卵磷脂和脑磷脂等是宝宝神经系统发育所必需的营养物质。

6.红豆

红小豆又称赤小豆，富含淀粉、蛋白质、钙、铁和B族维生素等多种营养成分，食用和药用价值都比较高。红小豆有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的作用。可消热毒、散恶血、除烦满，健脾胃。红小豆中还含有皂草甙物质，因而可起到通便利尿、消肿的作用。平常多吃些红小豆，还可净化血液、解除内脏疲劳。

7.芸豆

芸豆学名菜豆，主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。

8.豇豆

豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用；饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。中医认为，豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

9.豌豆

豌豆性味甘平，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。中医典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。

10.黑豆

黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果。黑豆含有15%的油脂中，以不饱和脂肪酸为主，可促进胆固醇的代谢、降低血脂。黑豆也含有许多的抗氧化成分，最特别的是异黄酮素、花青素。黑豆还含有丰富的抗氧化剂维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容的目的。

今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，了解这些豆类营养功效，好的育儿，从吃开始。