分享几种很少见的豇豆

这个文章还是关于豇豆的我实在是太喜欢这个豆，所以忍不住继续和你分享。最近我发现了几个豇豆新品种，我试种了这几个品种，对结果非常满意。在这里请允许我隆重向你介绍。

豇豆一般有几种颜色：白色，淡绿，深绿和紫红一般来说，颜色越浅，口感越嫩颜色越深，味道越丰富所以白色和浅绿品种一般更嫩些深绿和紫红的味道更浓郁老实说，差别也没那么大我经常不同颜色的一起煮，没发现有啥问题Whitesilk是我们颜色最浅的品种藤长得很简洁，所以容易管理结着很直，匀称，光滑的白色豆子中等长度和直径这个豆非常嫩，有点很舒服的甜味，豆青味很少非常早熟，总播种到结豆只要50天的样子。

以下种子因为是国外淘来的所以我也不知道中文名只能根据包装上的名字来读了。Tanwan08，greenarrow和whiteseeded非常类似这些品种在商业种植和庭院种植中都很流行藤蔓长得很茂盛，结的豆有大约两尺长，0.5英寸直径豆子肉厚，脆嫩，有一点豆青味这些都产豆早，产期长，不易老化。Greennoodle是我们最长的豇豆，及其丰产豆子长达2.5尺，直径有1/3英寸藤长得很简洁，但是产量惊人如果你有兴趣种这种豆，别一次种太多因为这个豆子结豆早，结豆多，别其他品种的豆子要老得快一些真的是豆子结得比叶子多Qinglong，Greenpod和Green有深绿的颜色豆子很直，肥厚和清脆，豆青味很浓郁枝叶很茂盛，产量也非常地高和Tanwan08，greenarrow类似，他们结豆也早，结豆期长，不易老化不过豆荚是深绿色带紫色尖，不是上面说的浅绿色Rednoodle和Purplemart，色如其名，是紫红色的豇豆这个豆非常抢眼，而且结起豆来相当卖力豆荚中等长度和直径除了肥厚和脆嫩的口感，这个豆的味道也非常好我每年都种，因为这个豆实在是很特别，美味如果你想试试种植豇豆，但是你没有架子爬藤可以试试我们的矮生豇豆豆子长得很矮，但是很茂盛，豆子为白色，口感脆嫩非常早熟，种植简单和其他白色豇豆一样，这个矮生豇豆肉厚，脆嫩，有很舒服的甜味自家后院种植蔬菜，好处之一是你可以在最好的时机摘菜这里我给你看看豇豆豆荚生长的不同阶段从纤细的嫩豆到老掉的豆子，我把种子做了标记标记1～7数字豇豆最好吃的时候是4和5阶段肥厚，多汁，美味6到7，豆荚开始老化，种子长大，豆壳的水分开始流失这些都煮后会比较软烂1～3阶段太嫩了这么早摘这个豆子比较浪费。

因为豆子还会继续长大口感会比较硬，干且味道比较淡一般商业种植的话，豆子在2和3阶段就摘了因为经过长途运输和长时间储存嫩点的豆子看起来会更“新鲜”深绿色的豇豆类似，如果你摘的时机合适这些深绿色的豆子也可以脆嫩多汁，非常美味在这里3～4阶段的豆子最适合摘我经常听人抱怨，他们从超市买来的豇豆吃起来硬邦邦的，味道也不好这是应为豆子摘早了，豆子已经不新鲜摘豆的最好时机也会因为个人喜好或者烹饪方法而异有些人喜欢清脆的豆，有些人喜欢软一点如果做泡菜或者腌菜的话，嫩脆的豆子更好在以后的烹饪教学里，我会和您分享更多摘豆和煮豆的经验的豇豆可以连续结豆3到6周。

因品种和种植季节而异即使摘掉你的豇豆很重要，不然它们会变老了一些菜友会自己留种，我一般不建议很多市场上的豇豆种子是经过杂交的如果自己留种，豆子的产量，口感和味道可能会受到影响如果你坚持自己留种的话，最好不要留超过两代杂交其实是优化和培育种子的一种很自然的方法杂交不是转基因。请放心使用。