豇豆角这样做,加它一起炒,好吃又下饭,做

2022/8/22 来源：不详

豇豆角炒肉丝是最近家里经常吃的一道菜，非常喜欢吃，是秋天人们餐桌上的常见菜。它色泽翠绿，有淡淡的豆香，可以炒食也能凉拌，平时人们食用以后既能吸收营养也能保健身体，豇豆角能帮助消化，增进食欲。应该说很有营养，一般人都可以吃的一道菜。爱吃这个的可以看一下

材料：豇豆克、猪肉克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、花椒20粒、

做法:

1.把豇豆摘去两端，再投洗干净，沥净水

2.把豇豆切成寸段

3.猪肉切成粗细均匀的丝，干辣椒对半切成段，辣椒籽不用

4.锅加油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，盛出待用

5.下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要

6.下入干辣椒段，葱花，姜末，蒜片炒香

7.下入豇豆段大火翻炒去水分，转中小火，将豇豆炒至表皮起皱皮

8.下入炒好的肉丝，再加入料酒，生抽，盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

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