它是天然补钙王,牛奶豆腐都没有它营养,孩

孩子的发育问题是家长最重视的事情了，自己宁可少吃点，也要让孩子多吃些多补点营养，所以孩子需要补充钙质来发育骨骼长高个，小编给大家推荐的这道食物比牛奶和豆腐钙含量还要高，孩子常吃更营养。它是天然补钙王，牛奶豆腐都没有它营养，孩子16岁长到1米8。它就是豇豆，豇豆的营养丰富，含有大量的钙质和维生素，对于正在长身体的孩子来说，特别适宜经常吃些豇豆。下面小编给大家带来的这道焖豇豆，做法简单而且美味，给孩子补身体长高个的家长们千万不要错过了。

焖豇豆

By纪元杰米

配料：

豇豆克、尖椒克、熟猪肉皮适量、葱姜适量、八角1个、桂皮少许、香叶少许、玉米油适量、料酒适量、生抽适量、老抽酱油少许

烹饪步骤：

1.豇豆洗净控水

2.将豇豆切段

3.葱姜，桂皮大料，香叶。

4.熟猪肉皮切丝

5.热锅凉油，调料爆香

6.放入熟猪肉皮

7.加入豇豆，添加料酒，生抽酱油，老抽酱油

8.加入尖椒翻炒变色。

9.不加水中火炖至20分钟左右即可，不加盐收汁出锅

10.装盘，喝酒，吃饭的赶紧来吧！

烹饪小贴士：

1、豇豆又叫长豇豆、带豆。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满，没有病虫害的为优；用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩；豆荚有空洞感觉，即豇豆变老。2、下列豇豆不宜选食：有裂口、皮皱的是老豇豆；条过细无籽的是未发育的豇豆；表皮有虫痕的多数是病豇豆。有一种叫“胭脂红”的豇豆，其产量高，但品质很差。3、白豇豆看上去比较老，适合做馅料。好入味口感敏软，宜熟。白豇豆短促，弯曲。看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆。细长，比较直。4、听声音。嫩的豇豆很脆，容易掰断，掰断时的声音不比较清脆，老的豇豆不易掰断，而且声音比较闷(提示，最好是手握着豇豆的中间，隔开点距离再掰)。5、看豆子。看豇豆上有豆子的地方。鼓豆越大说明豇豆越老，鼓豆越小，说明豇豆越嫩。老豇豆的内部很干燥，没有水分。嫩的豇豆水分很充足。

你喜欢吃豇豆吗？

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