豆角这样炒,简单普通的家常菜,女人常吃防

前几天去逛超市，发现紫红色的豇豆格外诱人，买了一把回家做道素菜，做好的豇豆清爽开胃，简单普通的家常菜，才是最美味儿。

豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种维生素，尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健食物。而紫红豇豆除了拥有一般豇豆的营养外，它还含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，还可改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说，花青素还是帮助防衰老的好帮手。

这道青椒炒豇豆就是一道简单又好吃的家常小炒，佐以简单的调味料，一道色香味俱全的米饭杀手就搞定出锅，就算你是厨房小白，也能轻松掌握！

：紫红豇豆克、青椒1根、耗油1勺、蒜末适量、胡椒粉少许、盐少许

：1、紫红豇豆洗净切成小粒；

2、青椒剁细，蒜切末；

3、热锅下油，下蒜末爆香；

4、然后倒入豇豆粒炒香；

5、倒入适量的生抽和耗油；

6、撒上少许胡椒粉、盐、米酒炒匀；

7、然后加入青椒翻炒一会儿；

8、最后出锅前撒上葱花即可；

：在做炒豇豆的时候要注意，豇豆一定要炒熟，因为豇豆如果没有彻底熟会有小毒。