做农家传统腌豆角,只加盐就超美味,但有一

在很多人的家庭餐桌上，有一类美食是绝对不能少的，那就是酸菜。因为酸菜是一种开胃作用非常好的小菜，在吃饭之前来上几筷子的话，就能够让自己胃口大增，其次酸菜的味道也非常好，吃起来酸酸的，并且口感爽脆，最后酸菜的种类也不少，其中最常见的那肯定就是酸豆角了，是用豆角这种蔬菜腌制出来的一种美味，吃起来十分的脆并且酸。

酸豆角是很多人吃了非常久的一种美食，可以说是百吃不厌，而之所以会这样，其实主要的原因就是因为酸豆角非常的美味，其次在豆角里，还含有十分丰富的营养元素，能够让人吃完以后，对身体有很大的好处，所以它当然就经常在很多人餐桌上出现了。做农家传统腌豆角，只加盐就超美味，但有一步，制作时千万别忘。

那么对于酸豆角的制作，其实方法并不复杂，制作材料也不需要多么的丰富，有些腌酸菜的行家，只需要一把食盐就能让豆角完成“华丽变身”，成为美味的酸豆角。但虽然它的制作不难，但在制作过程当中，有一步是千万不能忘的，那就是要将豆角晒干，因为晒干之后的豆角，在腌制出来后，口感才能更加的脆嫩爽口，并且十分入味，酸味十足，所以下面就和我一起来看看酸豆角是怎么腌制的吧。

食材准备：豆角、食盐、花椒、姜蒜、小米椒

第一步：将买回来的豆角用水冲洗干净，然后去掉比较脏的两头，接着直接放到室外，晾晒几天，直到豆角中的水分被晒干。然后再取用一个盆子，把豆角全部都放进其中，然后往里面再添加适量的食用盐，反复揉搓，这样是为了能够让豆角中的水分充分析出，让豆角在腌制时可以更好的入味，吃起来口感也能更加的爽脆。

第二步：取用一个透明的容器，将其中擦洗干净，然后将豆角全部都放进其中，接着将生姜切片，大蒜去皮，备好的花椒和小米椒也全部洗净，一同放进其中，然后再加入适量的凉白开与白酒以及食盐，用筷子将所有的食材都充分搅拌均匀，使用凉白开的目的，就是因为它不含杂质，其次用量一定要足，可以将豆角全部淹没，然后再密封好盖子，腌制一个月左右就可以开盖食用了。

好了，以上就是美味农家美食腌豆角的详细制作方法了，喜欢吃的朋友就立马可以回家制作啦，当然没有时间做的话，就可以试试下面的这个酸豆角，同样也能解馋，而且价格也不算昂贵，一瓶就能够吃很长时间了，让你轻松享受到美食。

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而之所以这个酸豆角更适合大家，原因就是因为它采取的原料是用农家自己栽种的豆角，纯天然无污染，其次做法也十分的正宗，能够让你品尝到最美味的酸豆角，最后还有一点，那就是这个酸豆角的价格并不算高昂，性价比十分不错。