豆角百吃不厌的做法,简单2步快捷又好吃,

2023/5/23 来源：不详

豆角百吃不厌的做法，简单2步快捷又好吃，低脂下饭多吃不怕胖。每次跟朋友吃饭，她们都喜欢点一个干煸豆角，酒店里的这道菜大多是用油煸的方法来制作，偶尔吃一次没有关系，经常吃就不太健康了。

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。被称为“蔬菜中的肉类”

在家自己做可以把油炸干煸改成了水焯后烹饪，这样吸收的油脂少了许多，更加好吃清口。豆角制作以前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。焯水要焯透要保证四季豆变色熟透，这样食用才安全，否则会发生中毒。这道菜不用过多的调料，只要一勺蚝油就可以。一起来试试吧：

豆角克干辣椒3个蚝油30克蒜4瓣

豆角洗净将豆筋摘除，斜着切成小段

大蒜去皮剁成粗一点的碎粒

辣椒剪成段去掉籽

取一半的蒜碎和辣椒用水泡10分钟捞出控水，这样炒蒜碎不易糊

碗中加入另一半的蒜碎、蚝油、淀粉和少许水调匀

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锅内加适量水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用

热锅凉油倒入蒜碎和辣椒段小火煸出香味

倒入豆角煸炒均匀，倒入碗汁炒匀即可出锅

不知道这些对您有帮助吗？小编喜欢用最简单、最普通的食材，给家人做健康的一日三餐。