这道青茄子你吃过吗香极了,儿子三天两头就

白斑复色 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6201576.html

青茄子皮薄肉厚，再配上豇豆和小米辣，此道菜特别下饭，味道杠杠滴

By雪儿倾情的私房菜

用料

青茄子1个豇豆4根蒜5瓣小米辣（小青辣椒也可）3个生抽勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺盐30克淀粉勺

做法步骤

1、青茄子一个，改刀切片

、加盐搅拌杀汁备用（十五分钟）

3、蒜瓣和小米辣改刀（放多少依据个人喜好）；豇豆切成4㎝左右的段备用

4、生抽、老抽、糖、和淀粉，3克盐加水搅拌均匀作为料汁备用

5、将之前的青茄片挤压出水

6、锅内放少许油加热

7、放入茄片断生

8、盛出备用

9、另起油锅，先炝炒蒜片、小米辣和豇豆段

10、再放入茄片

11、倒入料汁和少许盐（3克即可）翻炒，因为之前用盐杀过，酱汁也有咸度

1、收汁

13、青茄炒豇豆炒好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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