夏天,做一款低卡低脂蒜泥豇豆,减肥送给最

蒜泥豇豆

这道资深健康凉菜的精髓就在大蒜上，蒜泥捣好后静置15分钟，生成的算术具有抗氧化的功能，能够排毒减重减脂期可常吃，这道菜，吃完之后嚼一粒口香糖可以减轻口腔异味。#为了省钱你都吃过什么苦#

指导老师：围裙叔叔

原料：

豇豆g

配料：

食用油：1/2茶勺

蒜：10g

盐：1/2茶勺

生抽：1茶勺

1：豇豆去头、去尾后洗净，切成3厘米左右的段。

2：大蒜去皮后洗净，剁蒜末备用。

3：烧一锅水，加少许的盐，水沸后放入切豇豆，大火煮沸后，小火再煮1分钟。

4：煮好后捞出，冲一下凉水，放入控干水分。

5：取一炒锅，烧热后倒一点油，放入蒜末，小火慢慢煸炒出香味，不要炒焦，然后关火。

6：放入控干水分豇豆，再加入盐和生抽与锅中蒜末搅拌均匀即可盛出装盘。

烹饪要点

焯豇豆时，锅中滴入几滴油或加一点盐，是为了保

护豇豆翠绿的颜色，同时也可以减少营养的流失。

其他青菜焯水时同样适用文种方法。