豆角

简介豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。产地豆角产地在哪里豆角，传说它是世界上最古老的蔬菜之一，原产地是印度和缅甸，主要分布在热带、亚热带和温带地区。在我国，豆角的产地包括北方和长三角地区，主要在长江以南各地，因为这些地区的自然气候特别适合豆角的种植和生长，包括：温度、光照、水分、土壤都能完美的配合。播种时间适时播种：在露天种植条件下，一年可播种3次。春播豇豆：一般在3月中、下旬播种；夏播豇豆：一般在5月上旬播种；秋播豇豆：一般应在8月上旬播种。对栽培环境条件的要求1、温度：属耐热蔬菜，种子发芽最低温度为8—12℃，发芽温度最适温为25—30℃。植株生长适温为20—25。开花结荚适温为25—28℃。豇豆对低温敏感，10℃以下生长受抑，5℃以下植株受冻，0℃时死亡。2、光照：属短日照作物，对日照长短要求不严格，缩短日照有提早开花结荚，降低开花节位的趋势。开花结荚期要求光照充足，否则会引起落花落荚。3、水分：豇豆根系深，吸收能力强，叶片蒸腾量小，较耐干旱。豇豆生长期要求适量的水分。但土壤水分过多时又易引起叶片发黄和落叶现象，甚至烂根，死苗和落花落荚，也不利于根瘤苗的活动。栽培技术1、春豇豆栽培多采用育苗移植栽培育苗移栽保证全苗，可适当抑制营养，促进生殖生长，提早开花，增加结荚数。2、整地、施基肥豇豆根深，较耐瘠薄土壤和干旱，但不耐雨涝。对土壤的适宜性较广。豇豆忌连作，否则易发生病害。豇豆种植密度较高，营养生长和生殖生长同时进行，生育时间长，需肥较多。基肥结合翻耕整地，每亩施农家肥斤，复合肥25—30斤。精细整地作畦，多用高畦栽培。一般畦连沟1.4米，栽种两行，畦高17—20㎝。3、定植或直播春豇豆多采用育苗移栽，应选择晴暖天进行定植后用如金种植专用（原液）～倍稀释液浇根，以利成活。夏豇豆一般均采用直播。夏季种豇豆，共生长发育处在高温，强光暴雨季节里，结荚适期短，结荚高峰期多在高温、暴雨发生频繁的时期内，致使产量不高不稳，并且使用田间管理难度增大。注意前期茎叶徒长，不结荚及畸形荚等现象，后期要防止早衰。另外夏季是病虫害大发生期，更是虫害暴发期。因此应合理安排播种期选用抗病品种，并采用深沟高畦种植，以减轻病虫害的发生，确保豇豆的正常生长。田间管理⑴补苗、间苗及中耕除草。补苗宜在第1片复叶展开，第二片复叶出现以前进行。间苗每穴留3株壮苗，间去多余苗。补栽后应再浇灌如金种植专用（原液）～倍稀释液，有助于幼苗成活。在定植成活或直播齐苗后至塔架前，应及时中耕除草，以便土壤透气良好，利于根系生长和根瘤苗的发生。最后一次中耕应适当培土，以利侧根的发生。⑵压苗、搭架、引蔓和整枝。当幼苗生长至10厘米时可进行人为压苗。当植株生长有5—6片叶时，就可搭架，以倒人字架，好，既利于通风透光又便于采摘。当蔓长在30厘米以上时要及时人工引蔓上架。⑶追肥和浇水。豇豆开花结荚前对肥水要求不高，为肥水过多蔓叶生长旺盛、开花结果节位升高，花序数目减少，侧芽萌发易形成中下部空蔓。因此前期宜控制肥水，使第1花序形成早，增加主蔓花序数，减少侧蔓的发生。进入旺花结荚时，要增加肥水，以促进生长，多开花、多结荚。盛收期根瘤减少、活性隆低，需要更多肥水，要重施追肥，以促进侧蔓抽生，侧花芽的形成和开花结荚，延长采收，提高产量。防止落花落果⑴落花落荚的原因A、温度过低或过高。高温（35℃以上）或低温（15℃以下）影响花芽的正常分化，使花器发育不良而出现不孕花，引起落花落荚。B、营养不足。开花期的落花是由植物件营养生长和生殖生长营养供应发生矛盾所致；中期是由花与花、花与荚之间的养分激烈争夺所致。另外，同一花序中由于营养物质的分配不均也可以引起落花落荚。C、湿度太高或太低。湿度的高低影响花粉的发芽力，在低湿、低湿的条件下影响较小，在高温、高湿或高温干旱影响较大。若遇高温、高湿柱头表面的黏液失去对花粉的萌发诱导作用；高温干旱又会使花粉发育畸形，失去生活力。D、光照不足，通风不良。菜由豆角对光照强度很敏感，尤其在花芽分化后，当光照强度弱时，同化效率低，落后、落荚数增多。若栽培密度达大，或支架挡，植株下部有，不仅光照不足，而且通风不良，因而下部落花、落荚比上部更多。E、病虫为害。如灰霉病，锈病，煤烟病，蓟马，豆角螟等。F、缺微量无素。如缺硼，豆角对硼肥效敏感、缺硼容易引起落花东荚。防止措施5.1选用适应性广、抚性强，坐荚率高的品种。5.2适期播种，使盛花期能避开高温季节。5.3栽培密度恰当，采用适当的搭架方式，创造良好的通风透光环境，改善光照条件。5.4加强肥水管理、合理配合施用氮、磷、钾肥、掌握花前少施、花后多施、结荚盛期重施的原则。5.5及时采收嫩荚，节省养分消耗。5.6及时防治病虫害，保持植株健壮。减少人为为害。5.7喷施如金种植专用（原液），通过有益菌群的作用，可增强植株的抗病抵抗力，从而降低豆角落花落果现象发生率。如果你有滞销农产品请联系小青苗预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇