它被称为钙王,鸡蛋牛奶比不上,孩子常

现在的社会，生活条件好，孩子成长的道路上父母都尽可能地满足孩子们的需要，但是就是因为生活条件太好孩子就喜欢上了挑食，营养跟不上家长很发愁，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分补钙的菜品。“它”被称为钙王，鸡蛋牛奶比不上，孩子常吃长个，记忆力强！“它”是什么呢？它就是豇豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，十分的有营养。今天小编做的是肉沫泡豇豆，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

肉粒泡豇豆

By狂草

配料：

泡豇豆克、猪肉(瘦)克、泡仔姜适量、泡海椒适量、菜籽油1/3汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、花椒1撮、干海椒适量　　　　

烹饪步骤：

1.取泡腌二十天左右的豇豆，另按喜好选配泡仔姜、泡海椒；将泡豇豆、泡仔姜、泡海椒切成颗粒。

2.全部倒入，用清水淹泡十分钟左；挤压淘洗，至水清；挤干水分，沥水。

3.取猪瘦肉一块；改刀切片、成条，再切成颗粒。

4.油热、中火，下肉粒翻炒；

5.炒至油冒小泡、肉干，放入花椒、干海椒颗翻炒；

6.倒入泡豇豆、泡仔姜、泡海椒，放白糖；

7.翻炒均匀，加适量清水；

8.大火翻炒至水干，放鸡精；

9.倒均匀后铲入碗中，放凉后分装于瓶或罐中，存放在冰箱冷藏室里；

10.应量取食即可。

烹饪小贴士：

1、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。2、豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉

孩子补钙吃什么？

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