瓷器鉴定那些事要想穷烧郎红收藏家杂

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明清两代近年的时间，中国江西景德镇之所以被称为世界陶瓷的生产中心，享有“瓷都”的美名，就在于烧制青花瓷器的成功。元代中晚期，全国多个地区相继烧制出了青花瓷，但只有景德镇烧制的最为成功，并从此改变了陶瓷发展的历史。

图1明嘉靖青花龙纹小口瓶

究其原因有两个：第一，是改变了瓷土的配方。在原来的成份单一瓷土中，先后加入了瑶里地区的麻仓土和高岭山中的高岭土，这种配方被称为“二元配方”。新矿料中富含三氧化二铝，仅将少量的矿料掺入瓷土中，便可以明显增加成坯的硬度，所以有“高岭土为骨，瓷土为肉”的说法，也因此大件器物得以出现。瓷器的生产从小件日用器向中大件观赏器物发展。随着制瓷业的进步，在二元配方的基础上又出现了多元配方，能够适应更高的窑温，使得瓷器更坚硬、瓷化程度更高。

图2明青花“长命富贵”飞凤小碟

第二，是改变了烧制瓷器的窑型。将南方多用的龙窑与北方多用的馒头窑相结合，创造出了能够烧制更高窑温、富有更多窑位的槎窑。这种窑炉在适合烧制青花瓷器的同时，又可烧制多种高温颜色釉瓷器。此窑型从元代晚期出现一直使用到明代末期，约年的时间，景德镇的制瓷工匠们将此窑型统称为明代槎窑。清代，随着制瓷业的发展，景德镇的匠人们又在明代槎窑的基础上，创造出了更大的蛋型窑。在此窑型最宽最高的位置，一排所烧制瓷器的数量就可超过一整个槎窑烧制的数量。窑炉容积的增加，使得窑位更加的丰富。蛋型窑自问世以来，一直使用到上世纪50年代左右，到了80年代才彻底消失。这种窑型是传统砖土结构中最合理、最节能、最高效，又是景德镇独有的，因此称为镇窑。

清康熙郎窑红釉瓷器的出现，就是以上两项改革创新的进一步成果。

图3康熙郎窑红观音瓶故宫博物院藏

“郎窑红”一词，来自清康熙时期朝廷委派负责督陶的官员郎廷极。相传在康熙四十一年他为了讨康熙帝的欢心，烧制了一个以自己姓名命名的新品种，称为郎窑红。在景德镇又有另一个版本，传说郎廷极要再次创烧铜红釉瓷器，但不敢在御窑厂试烧，便委托民间的朋友进行烧造，由于是第一次烧制红釉大件(生坯约45厘米高)器物（图3），且铜红釉又难以把控，最终合格品极少，虽然名义上是为皇帝家烧制，但民窑烧制又不允许落款，这一下付出了惨痛的代价，在民间便有了“要想穷，烧郎红”的说法，“郎红”一词就此诞生。

图4康熙郎窑红观音瓶

其实郎窑红是因镇窑的出现而出现的品种。镇窑容积大，窑位温差可区分得更细。这样，明代所流传下来的釉料品种无法占满新窑炉的全部窑位温区，也就是说必须要创新，需要更多的釉色品种来充实不同温区的窑位，才不会浪费寸窑寸金的窑位。郎窑红釉只是众多创新出的颜色釉中的一种。

图5郎窑红花盆

郎窑红器物整体呈现为红色，但颜色之间有差别。就同品种上看，从鲜嫩的淡红色至如牛血的深红色都有表现；就同一件器物来说，从口至底的颜色也可有所不同（图4）。口沿处呈现不规则的脱口现象，从而露出胎体的白色，越往底部积釉现象越发明显，红色越深（图5）；圈足为台痕底，一般称为“二层台”圈足，其外部有严重的积釉现象；釉质晶莹剔透（图6）。古玩行将以上这些现象归纳为“脱口垂足郎不流”。

图6康熙郎窑红的二层台圈足以及垂釉现象

从制作工艺来说，郎窑红的坯胎要略厚于其他品类器物，这是为了抵抗高温中流淌的铜红釉造成的强大拉力。在釉料配比上，郎窑红釉中所含的铜元素低于豇豆红釉、霁红釉，所以发色温度也就要相对低于这两个品种，约在℃上下；为了使铜含量低的釉水发出红色，便在釉中加入大量的石英类矿物，并且反复多次施釉，最终釉层的厚度可以达到一般瓷器的数倍；至于器物内部以及底部所施的釉料，是有别于一般青白釉的纹片釉，是为应对郎窑红釉的拉力而专门调配的一种釉料，可使内外以及底部的拉力保持相互平衡，不会塌陷和开裂。

图7吹釉雕塑

郎窑红的釉水呈现类似水泥的青灰色，第一遍施釉较稀，采用浇釉的方法，待釉晾干后，再用喷壶吹上较稠的釉水（图7），待晾干后再吹，直至达到要求的厚度（图8）。

图8郎窑红上釉完成后的样子

由于郎窑红发色温度要低于釉里红、豇豆红、霁红品种，窑内放置在中温区。出窑后，若红色纯正，且表面鲜亮莹润，内部及底部纹片釉发青绿色且透亮，说明此郎窑红烧成气氛佳，为上品；若器物的红色发黑，且釉面不清澈光亮，内部及底部的纹片釉呈现“米汤黄”，说明在烧制过程中气氛出现问题，古玩行将这种现象称为“串烟”，景德镇叫“吸烟”。以上两种郎窑红在传世品中都可见到。

在郎窑红瓷器的造型中小件器物较少，多为中大件器物，尤其以瓶罐类器物居多。原因可能是豇豆红以及霁红品种多以烧造小件器物为主，另外郎窑红品种的胎、釉都厚于其它品种，若烧造小件器物会显得笨拙许多。瓶罐类器物的圈足大都是二层台圈足底。这种圈足流行于明末至民国时期，康熙时期使用为多，圈足的台面与外足墙呈约90°角，整体不施釉。其目的应是避免红釉流动后与垫饼相粘连，如今则成为鉴定康熙时期器物的一个依据。

文章来源：《收藏家》期《瓷器鉴定那些事——要想穷烧郎红》口述：何国森整理：殷鹏