最节省时间豇豆肉馅饼的做法,不发面不饧面

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这个饼皮薄馅大鲜嫩多汁，准备克面粉，倒入克刚烧开的开水，边倒边搅拌，用开水和面，做出的面食柔软有嚼劲，凉了也不会硬。搅拌成絮状。

下手揉成中度软硬的光滑面团。大概揉五分钟左右。

盖上保鲜膜静置15分钟。

准备一个锅把水烧沸腾。

放入克的豇豆，这样可以去掉豆腥味，而且豆角软化了不易扎破饼皮，煮水至变色就可以捞出来了，捞出过凉水。沥干水分。

把它切碎，在豇豆里倒入克剁好的肉，加一勺生抽，老抽。

适量的咸盐。

白糖，十三香，把它们搅拌一下。

顺时针给肉馅搅拌上劲。这样肉馅不易散开。拌好之后备用。面板上撒些干面粉。

把静置好的面团揉一下，搓成长条，分成8个大小相同的剂子。

把剂子揉圆备用。

取一块揉好的面团按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形。

包上馅料，我给的这个比例是刚好做8个馅饼的。

像包包子一样给它收回。

一边包左手的大拇指一边往里按馅。

包好之后从中间向两边轻轻的按压饼坯。这样馅料会分布的更加均匀。起锅开中小火预热。

刷上一层油。

下入饼坯。

在饼坯上面刷上一层油锁住水分。

这样一会做出来的饼会更加的柔软，盖盖焖两分钟左右！

给它翻个面。

再刷一层油。

再盖盖焖两分钟左右。

煎至两面金黄。

皮薄馅大的馅饼就做好了，饼皮特别的柔软，肉馅鲜嫩，咬下一口！鲜嫩多汁，十分美味。