上海这批韭菜青菜长豆角,成了农药残留

夏天到了，多种应季蔬菜也都陆续“踏入”市场，一捆捆鲜嫩顺溜，价格亲民的豇豆、小青菜、韭菜被人们从超市、农贸市场带回家，无论从口感上还是维生素补充各种蔬菜广受大家的欢迎。但是大家担心的农药残留问题，让人们对蔬菜的喜爱不得不打折扣。

近期，上海市金山区人民政府网站发布上海市金山区市场监督管理局年7月食品安全监督抽检情况通报。

本次监督抽检信息涉及14大类食品，包括粮食加工品，肉制品，饮料，饼干，速冻食品，糖果制品，酒类，水果制品，糕点，食用农产品。抽检样品共计批次，其中合格批次，不合格3批次。不合格样品为3件食用农产品（不合格项目分别为啶虫脒超出最大允许限、灭蝇胺超出最大允许限、腐霉利超出最大允许限）。

上海新欧尚超市有限公司蒙山北路店销售的青菜，啶虫脒超出最大允许限。啶虫脒属于新型杀虫剂，啶虫脒虽可用于蔬菜，但必须控制使用剂量和安全间隔期。上海市金山区吕巷镇农贸市场24号摊位的邵金销售的豇豆（长豆角），灭蝇胺超出最大允许限。灭蝇胺是一种新型农药，要达到杀虫的效果，必须经过蔬菜吸收，然后才作用于害虫，所以农药残留周期较长，需停用一段时间后食用。豇豆的虫多数在豆荚里面，所以需要用这种新型农药，而一些种植户为了“卖相”好，用药时可能没有按规定的剂量使用，也没有按规定的采摘期进行采摘，从而导致超标。

3.上海市金山区南升百货经营部销售的韭菜，腐霉利超出最大允许限。

腐霉利为毒类杀虫剂，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。

在农业生产中农药的使用必不可少，所以农药残留问题是不可避免的。对于人体摄入少了的残留农药，自身分解掉不会引起中毒，但是长时间的食用必然会对我们身体健康造成影响。

小贴士

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前先用开水烫一下，可90%的残留农药。也可以用盐水，小苏打水或者淘米水用来清洗青菜，可有效减少蔬菜的农药残留。