脾胃,开脾健胃,健脾益胃,养胃健脾,补脾

2023/3/18 来源:不详

有些地区有这样的“讲究”:大年初一不吃药。据说其原因在于“不吉利”,如果大年初一吃药,就意味着新的一整年里都要吃药。于是,很多人都会在大年初一这天停药,图个好盼头。

不说其他的,仅从药师的专业角度来看,大年初一停药这种做法就不妥当。要知道不同药物的药效和代谢方式不同,治疗的疗程也不同。有些药物需要终身服用;有些药物需要在疗程内服用;还有些药物的服用是根据患者病情和症状来决定的,属于必要时才用。以一些常用药为例,我们说说在大年初一是否可以停药。

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中药包括中药汤剂和中成药,对于不同患者的治疗目的不一样。有些中药可以在大年初一临时停药,比如,补气养血、补肾填精等滋补类中药。原因很简单,过年期间大鱼大肉比较多,容易形成滋腻碍脾的状态,这个时候减少滋补类中药便可以减轻脾胃负担。其他中药能否停用,请咨询自己的医生,遵医嘱执行。

现代科学更侧重于生姜中生物活性成分的提取和功效研究,包括此次研究也是对生姜中类外泌体的一种微量成分进行研究。

中医则讲究整体性,姜的功效也就更加广泛,许多传统药物方剂中都含有姜的成分。姜味辛、性微温,其功效有发汗解表、温肺止咳、开胃健脾、除湿解毒、散寒止痛、止呕等。姜的不同部位还有不同疗效,如生姜皮性凉,利水消肿,可治疗脚气、浮肿;生姜汁性温,可开痰止呕。此外,煨姜可调脾胃不和,治疗恶心呕吐及疼痛;生姜外擦对斑秃、手癣也有一定作用。

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阳虚胃寒多吃姜。姜是温性食物,对于阳虚体质的人而言,如手脚冰凉、畏寒怕冷、乏力易困,可起到很好的改善作用。当人们有风寒感冒、淋雨受寒或女性痛经时,喝杯生姜红糖水有利于发汗解表,散寒暖宫。需要提醒的是,姜皮呈凉性,与姜肉一起食用能起到平衡作用,一般情况下吃姜无需去皮。如果阳虚,姜去皮吃对身体更好。

内热阴虚少吃姜。对于内热和阴虚火旺者而言,不宜多吃姜。常章富提醒,这两类人常表现为长期心烦失眠、五心(手心、脚心和胸心)烦热、口燥咽干、燥咳少痰、大便秘结、痔肿便血等。一些研究表明,胆结石患者、服用凝血类药物的人也不宜大量吃姜。

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中医指出,把生姜磨成粉服用,可抑制胃蠕动的频率与幅度,缓解胃部不适。中医也讲,姜主脾胃经,开胃健脾。所以很多人以为,脾胃不好就要多吃姜。中医提醒,脾胃不好也不可盲目吃姜,应该先辨证,看身体状况与姜的性能是否相悖,脾胃有寒湿多吃点姜,脾胃阴虚有火则要少吃。

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煮熟的莲藕性味甘温,善于健脾开胃、益血补心;怀山药性味甘平,长于补脾养胃、生津益肺、补肾涩精;花生仁性味甘平,能健脾养胃、润肺化痰,素有“长生果”美称,正如《本经逢原》所言:“长生果,能健脾胃,饮食难消者宜之”;猪蹄性味甘咸平,擅长补气血、润肌肤、通乳汁。诸物合用,有良好的健脾开胃、补益气血、补肾涩精、润肤养颜等作用,也可用于脾胃虚弱、食少不消化、气血不足、倦怠乏力、头晕目眩、心悸失眠、肾虚遗精、腰膝酸软、产后乳少等的辅助治疗。

春节期间,大家见面都要说上几句“好意头”的话,在“以食为天”的广东,菜式也会换一个“好意头”的名字。像蚝豉、猪手、猪脷、生菜、鱼头等,春节的餐桌上总少不了它们。

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蚝豉是生蚝(牡蛎)肉的干制品,广东人经常食用,它具有滋阴清肺、补心养血的作用,可以搭配不同的食材,如清热降火的苦瓜蚝豉汤、清热利湿的冬瓜蚝豉骨头汤、滋阴清润的银耳蚝豉汤、健脾的莲藕蚝豉骨汤等。

蚝豉(生蚝)和珧柱(干贝)都是含锌丰富的食材,对缺锌而食欲不振的人有改善调理的作用,这两者做的汤、菜肴味道都很鲜,能刺激食欲。汤中搭配一些常用的健脾、益气、祛湿的药材,有调理脾胃的作用。

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复,如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥,因此,若用上述食物煮粥食用,疗效更佳。

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立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交,调理脾胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物,秋季调理一定要注意清泄胃中之火,以使体内的湿热之邪从小便排出,待胃火退后再进补。

养胃健脾,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

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“四季五补”,即春季“升补”,夏季“清补”,秋季“平补”,冬季“滋补”,四季宜“通补”。秋季很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。在这样的气候条件下,如果大量进食补品,特别是过于滋腻的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于虚弱状态的胃肠无法承受突如其来的补品,易导致消化功能紊乱。因此,秋季饮食,先调脾胃后滋补才是正理!调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复。

中医将食物分为寒、热、温、凉四性,中医食疗讲究利用食物偏性来纠正人体的偏性。但现代人的食物通常储存在冰箱之中,已经改变了食物的性状。例如原本温补的食物,放入冰箱之后,温补之性就会下降。因此,现代人摄入的大部分食物是寒凉的,这也是阳虚体质越来越多的原因之一。人体的脾胃都是喜温忌寒凉的,带着保温杯可以随时喝到温开水,可谓益处明显。

养生非什么高深秘术,它渗透在日常生活的各个角落。“我从不喝冰开水,因此脾胃好,从来不拉肚子,很多播音主持人、老师不懂养生之道,讲话多,声带充血,一杯冷水下去,容易气滞血瘀,声带小结等疾病也由此而生。”

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中医主张晨起喝一杯温开水“养阳”。中医认为,“平旦人气生”,早晨太阳初升,人体阳气也随之升发。但此时初升的阳气犹如小火苗,还比较稚嫰柔弱,需要细心保护。如果一起床就喝下凉开水,会浇灭体内小火苗,影响上午阳气的升发,所以晨起饮用25-30℃的温开水最适宜。他还推荐饮用“还阳水”:用带盖、密封的杯子,把煮开的水倒进去,盖上盖,静止10分钟以上。

让杯中水蒸汽上升再凝结成水滴滴下来,如此循环反复。时间到后就可以打开盖子,徐徐倒出热水放温饮用。从中医上来说,由于阳气的温煦蒸腾作用,水汽向上升形成水滴,饱含阳气的水滴再会聚滴回水中,从而形成“还阳水”,此乃阳气升腾潜降的过程。经常饮用“还阳水”可起到温阳暖身的效果,特别适合平素阳虚体寒、胃寒、痛经、手足不温之人士饮用。

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