秋天天干气躁,隔三差五吃这菜,清热解毒防

秋天天干气躁，隔三差五吃这菜，清热解毒防秋燥，对身体好。秋天到了，气温虽然慢慢的降低，但是天气会变得越来越干燥，天气一干燥，我们肺部就能以积累更多的灰尘，所以在秋天，我们要多吃一些清热解毒防秋燥的食物，才能对我们身体更好。而今天给大家介绍的这种食物，是秋天非常适合吃一些一种食物，它就是豇豆。豇豆营养价值非常高，根据记载，豇豆具有理中益气、健胃补肾、调颜养生、清热解毒的作用，所以大家立秋后，一定要多吃一些豇豆。

麻酱豇豆

By原味生活家

配料：

豇豆克、麻酱2勺、蒜4瓣、香油适量、海鲜酱油1勺、精盐少许、韭菜花少许、陈醋1勺

烹饪步骤：

1.豇豆洗净切成小段

2.开水下锅焯2分钟，焯的时候加入少量食用油，豆角更绿

3.焯豆角时间调一下麻酱汁，麻酱用凉白开调成糊状后加入1勺陈醋，1勺海鲜酱油，少许韭菜花，少许香油，少许盐搅拌均匀

4.焯好的豆角放入冷水中过下水

5.过完将凉水的豆角摆盘，放上大蒜末

6.将调好的麻酱汁倒入

烹饪小贴士：

1、豆角一定要焯熟透，否则有毒。2、麻酱中放少许韭菜花别有一番风味。3、豆角焯熟后过冷水，让豆角吃起来更清脆。4、豇豆的食用效果：促进胃肠蠕动，维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体免疫力，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

你还知道豇豆其他的做法么？

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