这菜比钙片还补钙,想补钙隔三差五吃一点它

无论是孩子还是老人都需要补充钙质，孩子补钙能够长身体长高个，老人常吃对骨骼也很有帮助，防治骨质疏松。小编今天给大家推荐的这道菜比钙片的钙含量还要高，常吃身体不劳累皮肤更好更美容。这菜比钙片还补钙，想补钙隔三差五吃一点它，腰好腿好容颜不老。它就是豇豆，豇豆的营养丰富，其中含有丰富的维生素B1、维生素C和钙，常吃补钙身体更好，也有润肤护肤的效果，美容不显老。下面就和小编一起来学习这道酱汤豇豆的具体做法吧。

酱汤豇豆

By纪元杰米

配料：

豇豆克、葱姜适量、酱汤适量、水适量

烹饪步骤：

1.准备豇豆洗净切段

2.准备酱汤

3.热锅凉油放入豇豆翻炒

4.加入葱姜

5.放入酱汤，加入少许水。

6.大火烧开小火炖至熟。

7.盛入盘中下饭好菜

烹饪小贴士：

豇豆的选购技巧：1、豇豆又叫长豇豆、带豆。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满，没有病虫害的为优;用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩;豆荚有空洞感觉，即豇豆变老。2、下列豇豆不宜选食：有裂口、皮皱的是老豇豆;条过细无籽的是未发育的豇豆;表皮有虫痕的多数是病豇豆。有一种叫“胭脂红”的豇豆，其产量高，但品质很差。3、白豇豆看上去比较老，适合做馅料。好入味口感敏软，宜熟。白豇豆短促，弯曲4、看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆。细长，比较直。5、听声音。嫩的豇豆很脆，容易掰断，掰断时的声音不比较清脆，，老的豇豆不易掰断，而且声音比较闷(提示，最好是手握着豇豆的中间，隔开点距离再掰)。

你喜欢吃豇豆吗？

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