每次去餐厅吃饭老公都首选茄子豇豆煲,吃了

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上班族的生活就是下班了不想做饭又要去菜市场各种纠结吃啥，买这个感觉昨天才吃过今天就不想再买了。做饭也难选择做啥菜，不做呢也不能老是在外面吃吧，家附近的那些小吃也吃的差不多。外面吃价格挺贵的，不如自己回家动手自己制作。健康卫生至于味道吗，不难吃可以吃就满足了。

偶尔和老公在外面吃一次，其实几乎每周只要他不出差我们都会在外面吃一次，因为我很多时候容易在他面前犯懒。其实对我来说真的很辛苦呀，早上很早起床做早饭和中午要带的便当，每天睡眠不足8小时。所以很多时候下班时和老公打今晚不想做饭，晚饭随便外面吃点吧。老公就会问：吃啥呢。这又是一个纠结的问题。

一般周末我们会去吃一次大餐，所谓的大餐就是上一百元的一顿饭。平日里在外面吃随便一碗面也足以。去餐厅吃中餐老公素菜总喜欢点茄子豇豆煲，不过我发现这道菜真的味道还不错。我喜欢里面的土豆条，吃出来的味道不错。老公每次点这道菜，主菜没吃多少，这道菜就被吃的见盘底。知道老公很喜欢吃这道菜，所以决定学会这道菜。

准备食材：

茄子1根土豆1个豇豆1小把菜籽油适量蒜适量

青椒少许

制作步骤：

1.茄子，土豆切条，豇豆切长度合适，青椒切圈，蒜切片。

2.锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入土豆和豇豆翻炒均匀。

3.翻炒3分钟后加入茄子继续翻炒。

4.翻炒2分钟加入青椒和蒜片继续翻炒。翻炒至茄子变软熟透就可以关火加入少许盐起锅装盘。

三种你没有想过的食材搭配在一起做出一道下饭开胃菜。做好这一道菜还没有出锅老公就在身后等着了。他说：我是闻着香味来的。还没有上桌，等我把菜出锅装盘老公就拿起筷子先尝了一口在慢慢端出厨房放桌上。餐桌上这道菜一上桌其它菜即便是平日里老公最爱的酸菜鱼，也抵不过老公对这道茄子豇豆煲的喜爱。