这样腌出来的酸豆角酸脆爽口,在农村都这么

今天给大家分享一个腌制酸豆角的方法，这样做的酸豆角特别好吃！原材料：豇豆、姜、葱、花椒、八角！

制作方法：1、豇豆不用切掉头尾，直接在清水中清洗干净。

2、将清洗干净的豇豆放在一边，充分晾干水分。

3、锅里放入适量清水，放入花椒、八角、盐，大火煮开。

4、当盐煮化后，关火，把煮好的调料水倒进盆里晾凉。

5、姜去皮切片，大蒜切成两半，再准备点干辣椒。

6、准备一个玻璃瓶，提前清洗干净，控干水分。

7、把豆角盘旋着放进去，再铺上姜片、蒜、干辣椒，然后再是豆角。

8、将一块石头清洗干净，晾干水分，压在豆角上面！

9、倒入晾凉的调料水，倒少许高度白酒，封口，放置阴凉通风处，一周就可以了。

一个星期之后酸豆角就腌制好了，酸脆爽口，还有点微辣，特别好吃！